ผู้เขียน หัวข้อ: นำเสนอสูตรเมนูยำแหนม จัดจ้าน ระดับห้าดาว  (อ่าน 5 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

08-11-2018 , 14:10:23
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 45762
  • เพศ: ชาย
    • ดูรายละเอียด

อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ต่างๆ ได้นับสินๆเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ เด็ดๆ ที่คนรุ่นใหม่ชอบทาน
เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารกินเล่นอร่อย หรือจะกินเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นอาหารที่ทำได้ได้เองที่บ้าน ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย ขั้นตอนในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว
เครื่องปรุงประกอบด้วย

  • แหนม 500 กรัม (หรือจะเป็น แหนมโอทอป ก็ได้อร่อยดี)
  • พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด
  • มะนาว  3-5 ช้อน
  • น้ำปลา2 ช้อน
  • น้ำตาลทราย 2  ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1-2 ต้น
  • ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
  • หอมแดงซอย 2-3 หัว
  • พริกแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงทอด  1-2 ช้อนโต๊ะ
กรรมวิธีในการทำยำแหนมหมูสูตรโบราณ
อาหารรสจัดจ้าน เอาไว้รับประทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาวิธีในการทำ เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าเข้ากัน ต่อไปใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่เตรียมไว้แล้ว คนแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามใจชอบ

Tags : แหนมหมู,แหนมโอทอป
 

หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.109 วินาที กับ 19 คำสั่ง

กระเป๋า
ข่าวดารา
ข่าวบันเทิง
   ข่าวมุสลิม
ข่าวอิสลาม
  ลงประกาศฟรี
รวมเว็บลงประกาศฟรี
  บรรยายธรรมอิสลาม
บรรยายศาสนธรรม